好みのワインを探すために、ワインの飲み比べをして覚え書きをつけることにしました。今までは何も気にせず飲んでたので、 覚えてないしメモってもないので、 ２０１０年２月の分からつけています！
飲んだワインも５００種類を超えました。やっぱり白はボルドーの白はペサック・レオニャン、ブルゴーニュコルトン・シャルルマーニュ、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、マコン、ロワールではサンセールが好き。赤はやっぱりメルロー主体のボルドーか、ブルピノ。サンジョベーゼも結構美味しいのあるけど、イタリアはあまり飲んでないので、これから飲んで行こうと思います。
最終的にはフランスのすべてのＡＯＣを制覇したいと思っています (*^^*)
２０１３年の秋はブルゴーニュ、ボルドー、マコンへ行き、サント・バルブ、ミシェル・グロ、オーブリオンに訪問し、オリビエ・ルフレーヴのホテルにも泊まりました。ボルドー、リヨン、ボーヌのレストランでも色々なワインを飲み滞在中５６種類のワインを飲みました。
フランス料理に出てくるフランス語のページも作りました★